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材料：
白玉苦瓜一條、鳳梨罐頭一罐、青椒一顆、白酸梅5-6顆、紅棗數顆(可用可不用)
作法：
1.苦瓜洗淨切斜塊、燒熱水將苦瓜下鍋煮熟...瀝乾備用
2.另燒一鍋熱水，等熱水開後...關火把酸梅放進去
如有準備紅棗，也可加入浸泡
(這鍋熱水，是湯汁製作/所以請抓一下你所準備的食材跟 水的量唷~以免過淡或過鹹!)
3.青椒洗淨切塊/備用、鳳梨罐頭開瓶/鳳梨對半切/備用
(鳳梨罐頭的湯，也可倒入泡酸梅汁的鍋中)
4.待酸梅湯汁完全冷卻後，再將煮好的苦瓜
切好的青椒、鳳梨一起放入鍋中...
送入冰箱冰鎮...待入味後這樣就完成ㄌ。
建議︰
如預計晚餐時間食用，最好在中午就先做好送入冰鎮
這樣會比較入味比較好吃喔...
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