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突發奇想的一盤菜...
想不到銷路還不錯ㄋㄟ
材料︰雞腿ㄧ隻(帶骨切好的)也可用去骨雞腿<切成雞塊>，菜脯，蔥，薑，辣椒
調味︰醬油，酒，水
做法1.起油鍋...先把薑切片下鍋爆香，隨後加入雞腿拌炒，再加入蔥白
2.拌炒中加入適量的米酒，隨後倒入少許醬油
切記...醬油不能加太多...只需倒入ㄧ點讓雞肉上色...可考慮使用淡色醬油
3.加入菜脯拌炒，蓋鍋悶煮入味等鍋中煮出菜脯香味就可加入辣椒跟蔥綠這樣就完成搂
＊＊湯汁多寡可自行斟酌，多留湯汁可拌飯食用
＊＊湯汁略微燒乾...雞肉會更入味唷
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