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上星期跟圓圓媽咪約時間見個面
結果媽咪說要在拿瓶紅麴給我
因為上次她聽我說、、、我用他給我的紅麴...醃肉、、、結果吃的人反應還不錯(婕爸&婕爸同事)
所以我想這次......
媽咪應該是乾脆給我大瓶點的...這樣我就可以多醃點...(XX牌果醬瓶裝)
婕媽感謝圓圓媽咪
經過上次的經驗後、、、
這次 我還是一樣，去市場買了條三層肉回來醃製！
星期六醃泡的......直到昨天...才切了半條下鍋清蒸...(蒸約15-20分)
起鍋前、加上一點蔥絲......就變成上面那盤不錯吃的
紅麴三層肉
一點淡淡的酒香...一點甜甜的紅麴味...又一點切的亂七八糟的蔥味
這小小一盤、、、又一餐被我們給喀光啦
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