仔小姐的"心"家

星期五在報上看到了這道清爽又簡單的絲瓜料理

隔天......就買一條絲瓜回家自己做看看搂

下面就是婕媽跟大家分享的完成品


做法很簡單、所要準備的東西也都很容易

喜歡絲瓜料理的朋友

你們也可以自己買條絲瓜回家試做看看唷

材料︰絲瓜一條、青蔥一條、蒜頭數顆、冰塊

調味料︰蠔油、黑醋、香油

做法1.絲瓜去皮(切掉內部部分白肉的地方，請預留約2公分白肉即可) 、切成長方形寬形狀

做法2.煮鍋熱水、待水滾後放入絲瓜下鍋略為燙熟〔絲瓜滾燙約3-4分鐘撈起〕

做法3.將剛剛燙好的絲瓜放入冰塊或冷水中冰鎮 ～ ～備用

｛絲瓜燙熟放入冰塊冰鎮，是為了可以增加絲瓜的清脆度｝

做法4.取一小碗將蔥切小段、蒜頭切碎(吃辣者也可切小段辣椒)、並放入蠔油/黑醋/香油適量。

(過程中請撈起冰鎮好的絲瓜將它們擺盤備用)

做法5.將此調味醬攪拌均勻，最後在倒入冰鎮好的絲瓜中即可馬上食用唷！

希望我寫的作法可以讓你們簡單易懂

如有問題

歡迎你們留言回應我會一一回答各位

絲瓜是夏天盛產的瓜果蔬菜類，很便宜也很好吃

適合熱熱的夏天食用、希望你們會喜歡唷