材料︰冬筍2支、冬菇4-5朵、蔥2支


調味料︰烤肉醬，醬油，冰糖


做法


     1.先將冬筍川燙去苦味，川燙時間約15分 撈起切塊備用


     2.冬菇/香菇泡軟，去蒂頭切塊備用，蔥切斷備用


     3.起油鍋 蔥白段先下鍋爆香，隨後一同將冬菇與冬筍下鍋拌炒


     4.拌炒中請在鍋中加入約一湯匙的烤肉醬並加入少許的清水      <增加醬汁>


     5.隨後加入適量的醬油及冰糖 ～ ～ 蓋鍋悶煮，轉中小火


 約10---15後


開鍋蓋拌炒，待醬汁充分燒乾


起鍋前 加入蔥綠部份即可完成！



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