準備食材︰酸豆一把，絞肉適量，蒜頭3-4顆，辣椒1-2根


調味料︰鹽


做法1.先將酸豆洗淨切斷/備用，蒜頭拍碎/備用，辣椒切斷/備用


做法2.起油鍋 先將蒜頭下鍋爆香，再加入鉸肉拌炒至肉熟，隨後放入酸豆一同拌炒


做法3.一同拌炒時間約10-15分，可加入少許的鹽調味，調味後 放入辣椒稍微拌炒一下 就可以起鍋了！


<吃辣的朋友，您可以在蒜頭下鍋爆香時，也將辣椒一同下鍋爆香 ～ 這道菜也是不錯的下酒菜唷！>

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