準備食材︰芥菜心一顆、吻仔魚適量、紅蘿蔔絲適量


調味料︰鹽/雞粉、太白粉水、米酒


做法1.先將芥菜心切塊洗淨，隨後煮一鍋滾水把芥菜心入滾水鍋中燙至半熟/起鍋瀝乾


做法2.起油鍋 把紅蘿蔔絲，吻魚，跟芥菜心一同下油鍋拌炒<拌炒時間約5-10分>


做法3..加入適量清水，蓋上鍋蓋悶煮一下……滾後，放入適量的鹽或雞粉，滴上一點米酒


做法4.最後 起鍋前 勾上一點薄芡 這樣就完成了！

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