仔小姐的"心"家

這是婕媽家今年所準備的年夜飯

前菜︰冷菜拼盤｛材料有︰蒜味香腸、五味花枝、沙拉飽魚、皮蛋、花生｝

又命名為︰五福臨門 ～ ～ ～ 好聽吧

肉類︰白斬雞【雞的台語音ㄍㄟ，跟"家"ㄍㄟ的台語音很相像！】

所以就是︰ㄐㄧㄚ～ㄍㄟ，好起"家"啦

這是象徵元寶的...水餃/餃子，婕媽所用的是︰韭菜水餃

這也是過去每個外省家庭，每年過年最不能少的食材之ㄧ唷﹛在婕媽家也一樣不例外﹜

海鮮類︰鹽水鮮蝦，〔過年總是會少不一些大魚大肉，這鮮蝦.........當然也一樣上桌ㄚ。〕

熱炒類︰蒜苗炒回鍋肉，這是一道平常會上桌的家常菜。

熱炒類︰紅麴魚塊燴彩椒

你看看......有沒有很美味的感覺呢！

這張照片拍出來的效果 ～ ～ 我很滿意唷

湯類︰菜頭雞湯

菜頭，當然就是好彩頭啦

這肉類除了加入部份的雞肉，婕媽另外還加入了一些排骨

這樣熬起來的高湯，就會很甘甜，不用再加味精唷

平常習慣在菜頭湯加入貢丸的我，這次特別改用蛋腸來代替貢丸啦

最後、這一碗......長年菜

它當然就是家家戶戶最不可少的一道吉祥菜啦！

簡單的跟大家介紹了婕媽今年所準備的年夜飯菜

雖然我們家人口簡單

不過  有一些餐桌上該準備的"重要角色"，婕媽可是一樣也都沒有少唷！

最後

婕媽

跟大家拜個年

希望大家、在新的一年裏

吉祥如意、財源滾滾、牛年行大運！！！