仔小姐的"心"家

好久沒下廚的婕爸  今晚，換人掌廚試試婕爸的麵食料理！

婕爸說，今晚想要來嘗試他從來沒試驗過的︰家常炒麵

正在熱鍋中努力拌炒的炒麵...還....真是...期待呢，不知道，等會炒出來的味道會是如何

期待中......!!!，，我跟婕子在客廳等待了一陣子。

大約半小時後 ～ ～ ～  熱呼呼的"家常炒麵"上桌啦！！

哇！好好吃的樣子唷 等待好久的我們，都餓了！ 趕快來試試炒麵的味道吧 ～ ～

吃起來的感覺...怎麼...跟婆婆煮的味道好像ㄛ

婕爸說︰他盡量憑著自己的印象，照著婆婆料理的步驟下去做啦！！

擅長料理麵食的婕爸，沒想到......今天他第一次炒麵.....就炒的如此的成功

他還真是，得到了婆婆的"料理真傳"ㄋ。掌聲給他鼓勵一下

至於 我們今天其它的配菜就是︰貢丸湯，青菜一盤，雞肉一盤。

雖然 今天的主廚 煮了一盤好吃到不行的//家常炒麵

不過 主廚先生:可以請你下次料理後，稍微把廚房恢復一下  好嗎

你是在廚房料理美食，不是在戰爭ㄟ！！

但是 最後也還是要謝謝你啦、謝謝你今晚料理的--"家常炒麵"。因為它真的很有媽媽的味道唷。

所以 你應該也清楚的知道， 將來退休後，唯一的工作

就是開一間小麵攤，料理好吃的麵食，跟大家分享你的--家常炒麵啦。

家常炒麵做法……

主食︰油麵一包

準備材料︰肉絲、蝦米、香菇、油蔥酥、高麗菜/白菜即可、芹菜末

準備調味料︰清水2杯/(量米水杯)、沙茶醬一湯匙、醬油2湯匙

做法1.先將肉絲，香菇，高麗菜切細備用

做法2.起油鍋<沙拉油的用量/就看油麵的多寡做決定>

做法3.將肉絲，香菇，蝦米，高麗菜陸續放入油鍋中熱炒

      油鍋拌炒中，請在加入適量的油蔥酥。

<油鍋中拌炒的蔬菜軟硬度由個人的口味做決定>

做法4.材料拌炒後，請加入2杯清水…….蓋上鍋蓋！待滾……

做法5.滾開後…請加入沙茶醬一湯匙、醬油2湯匙 拌勻

做法6.拌勻後，放入油麵拌炒，(油麵放入熱鍋後請轉中火，避免黏鍋)

      油麵繼續拌炒至水分略為收乾為止

做法7.轉小火，最後在加入準備好的芹菜末，攪拌均勻後就完成了。

愛吃炒麵的朋友們 請你們自己也是看看唷