婕媽今天又出新菜搂
我把過去切小塊的雞肉料理
今天全部改成切、、、大雞塊
洋芋、、、也切成不規則狀
這道菜
很簡單、除了剛開始要先把切成大塊的去骨雞腿肉下鍋煎到金黃外
其它的
就是香菇、洋芋隨後下鍋燒啦
直到起鍋前，再加入切斷狀的芹菜就可以上桌了。
燒好的洋芋，外觀看起來好像---滷竹筍
不過燒好的雞腿肉，因為有先下鍋煎到"恰恰"的關係
它吃起來的口感，還滿有嚼勁的ㄛ
這也是我過去不太可能會去嘗試的作菜方法
這次、算是被我這個"家庭半桶師"、給矇中的新料理方式啦
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