準備食材︰嫩豆腐一盒，皮蛋2顆，生辣椒醬適量


準備調味︰鹽，香油


做法1.皮蛋切丁/備用


做法2. 將豆腐放在乾淨鍋中搗碎，在加入皮蛋丁「也可將皮蛋跟豆腐一同搗碎」


做法3.灑上適量的鹽巴，香油


做法4.襬盤、最後在盤中在加生辣椒醬


                                                                 這樣就完成了！


※你可以先將豆腐襬盤放冰箱、待食用時再拿出來 加上辣椒/不吃辣也以改成加蔥花唷 ※

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