上一道、、簡單方便又美味的涼拌菜






材料︰市場所賣煙燻好的豬耳朵約半斤<可看家裡人數多寡來決定>


青蒜一隻、蒜頭數個、辣椒一根、香油適量一湯匙


做法1︰先將青蒜洗淨切薄片/備用，在將蒜頭拍碎>切碎/備用，辣椒切丁/備用


做法2︰請將從市場買回來的豬耳朵倒入乾淨的空鍋中


再將剛剛<作法1>，切好的材料一同下鍋，加入適量的香油一同攪拌均勻 這樣就完成了！


完成後 也可以先放入冰箱待入味，等要食用時 再稍微攪拌一下，就可以馬上食用啦！！


※※因豬耳朵在鹹度上已經有適當的調味了，所以就不需要在另外多加調味以免過鹹※※

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