這幾天...冷ㄛ
晚上...來盤麻油料理
酒蛋、蛋黃不熟的荷包蛋...數顆
<看你家裡的人口有幾個來決定...>
腰肉、可以選擇口感軟嫩的"腰內肉"或是"老鼠肉"
煮法其實很簡單...
就是我們一般煮麻油雞的基本步驟...
薑煸乾+麻油爆香+肉拌炒+米酒+水...(請半水/半酒)
過程中...要加醬油跟油膏...鹹度~當然就是隨個人口味
調好味後...加入荷包蛋一起燒...(不要燒到完全收汁)
記得留點湯汁攪飯ㄋㄟ
天冷、吃點暖呼呼的麻油料理補補啦!
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
