這是一盤又棒、又香的私房小菜喔
記得、以前跟婆婆住一起的時候，婆婆都會去傳統市場買很多的白蘿蔔，
回到家自己醃製成"蘿蔔乾"、婆婆會先把蘿蔔醃的鹹鹹的
再用一桶很重的水、把它壓個 一、二天
然後加上蒜苗、辣椒、跟少許的調味料、用中火快炒。
就完成了照片中這盤 "香蒜蘿蔔" ~~~~{這是我自己用的ㄛ!!}
胖子說:這盤菜要用台灣的蘿蔔才會好吃、因為台灣的蘿蔔比較有香味。
嗯 ~ ~ ~ 這就是媽媽的味道！！ 也是我家胖子懷念的味道ㄋ。
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